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Essen/Trinken

Neu von Tefal: Der Kuchenbackautomat Cake Factory

Kreativer Backspaß mit Geling-Garantie für die süßen Momente des Lebens

Backen ist so viel mehr als das Zusammenrühren von Zutaten: Es weckt Erinnerungen, schafft besondere Momente und verbindet die ganze Familie. Besonders für Kinder ist es ein Riesenspaß beim Backen, Verzieren und Naschen tatkräftig mitzuhelfen. Mit dem innovativen Kuchenbackautomat Cake Factory von Tefal lassen sich kleine Köstlichkeiten jederzeit und überall backen. Das praktische Gerät ist kinderleicht zu bedienen, bietet eine große Auswahl an Rezepten und sorgt für perfekte Backergebnisse. Dank automatischer Temperaturkontrolle und Zeiteinstellung gelingen sogar Schokoladen-Lava-Cakes mit flüssigem Kern in nur 15 Minuten und das mit garantiertem „Wow-Effekt“ – ohne Vorheizen und Überwachen des Backofens. Damit ist Cake Factory das ideale Produkt für Kindergeburtstage, Backen mit Freunden oder süße Genussmomente zwischendurch.

So schnell und unkompliziert war Backen noch nie
Mit Tefal Cake Factory kann der Backspaß sofort beginnen, denn hier ist die Vorheizzeit bereits im Programm inbegriffen. Man spart nicht nur Zeit, auch der Energieverbrauch ist im Vergleich zu einem Ofen wesentlich geringer. Im Lieferumfang ist ein komplettes Set enthalten, mit dem jeder Hobbybäcker gleich loslegen kann: Zwei langlebige Silikon-Backformen von Tefal für sechs Mini-Muffins oder Mini-Kuchen sowie eine antihaftbeschichte Aluminiumform und ein Kuchenrost. Besonders praktisch: Auf dem Rost können die selbstgebackenen Kuchen gleich auskühlen und verziert werden.

Hunderte von Rezepten mit garantiert erfolgreichem Backergebnis
Ob alleine oder gemeinsam mit Kindern – Cake Factory von Tefal ist ein zuverlässiger Partner, wenn es darum geht, einfache oder selbst anspruchsvolle Rezepte zu verwirklichen. Dank der präzisen Programme wird während des Backvorgangs die Temperatur automatisch reguliert. Das sorgt dafür, dass Kuchen und Gebäck perfekt goldbraun gebacken werden, dabei aber saftig und locker bleiben. Dabei muss die Zubereitung nicht überwacht werden: Ist die Backzeit vorüber, erklingt ein Signalton und das Gerät schaltet sich automatisch aus. Fünf verschiedene automatische Programme direkt auf dem Display für Brownies, individuelle kleine Küchlein oder Muffins, Kuchen mit flüssigem Kern, Müsliriegel sowie zum Schmelzen von Schokolade sorgen dafür, dass beim Backen und Verzieren nichts mehr schiefgehen kann. Ein zusätzlicher manueller Modus ermöglicht es, weitere Rezepte auszuprobieren. In dem Rezeptbuch, das im Lieferumfang enthalten ist, werden viele Inspirationen gegeben. Für noch mehr Vielfalt sind 200 zusätzliche Rezepte in der kostenlosen Cake Factory-App zu finden.

Wegweisende Innovationen, clevere Funktionen, außergewöhnliches Design: Seit 60 Jahren begeistern die hochwertigen Haushalts- und Elektrokleingeräte von Tefal die Menschen. Viele unserer Produkte waren geradezu revolutionär, haben völlig neue Maßstäbe gesetzt und wurden vielfach ausgezeichnet.

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Bildquelle: Tefal/Groupe SEB

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TURBO CLEAN mit McDonald’s Innovations-Award ausgezeichnet

Mit dem renommierten Innovative Products & Processes Award von McDonalds wurde jetzt eine innovative Lösung ausgezeichnet, welche die professionelle Küchen- und Restaurant-Reinigung revolutioniert: TURBO CLEAN (www.turbo-clean24.de) setzt völlig neue Maßstäbe hinsichtlich Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit in dem äußerst sensiblen Bereich der Reinigung und Hygiene in der Systemgastronomie.

Als Marktführer der Systemgastronomie in Deutschland und einer der bekanntesten Marken weltweit gelten bei McDonald’s für die Auswahl seiner Lieferanten und Partner höchste Qualitätsansprüche. Unter diesen nach strengen Kriterien ausgewählten mehreren tausend Zulieferern zeichnet die McDonald’s Deutschland LLC Company mit dem Innovative Products & Processes Award alle zwei Jahr diejenigen aus, die u.a. hinsichtlich der Faktoren Qualität, Wirtschaftlichkeit, Performance und Liefertreue besonders hohe Standards erfüllen und übertreffen!

McDonald´s und TURBO CLEAN: Innovativ, nachhaltig und verantwortungsvoll mit den wertvollen Ressourcen unseres Planeten umgehen

TURBO CLEAN ist ein zukunftweisendes Reinigungssystem (primär) zur hocheffektiven Entfernung von Fett – die revolutionäre Innovation: Vollkommen ohne Wasser und Chemie sorgt TURBO CLEAN für maximale Sauberkeit in wenigen Sekunden! Das Sauberkeits-Geheimnis von TURBO CLEAN sorgt für einen spürbaren Nachhaltigkeits-Fortschritt (nicht nur) in der Systemgastronomie: Die innovativen Reinigungsprodukte (German Engineering & made in Europe) werden aus einem High Tech-Vliesmaterial mit einer natürlichen Kapillar-Funktion gefertigt.

Von dem vielfachen Nutzen im täglichen Arbeitsalltag der Systemgastronomie zeigt sich auch Katharina Höfer bei der Verleihung des Awards begeistert: „TURBO CLEAN ist wirklich die intelligenteste und innovativste Lösung für Fettentfernung, Reinigung und Hygiene, die ich in den letzten Jahren gesehen habe,“ so die McDonald’s Quality Managerin, „mit dem McDonald’s Innovative Products & Processes Award drücken wir unsere Wertschätzung gegenüber herausragenden Lieferanten aus. Fine Food Enterprises liefert u.a. mit TURBO CLEAN durchgehend Top-Leistung und trägt damit wesentlich zum Erfolg von McDonald’s bei. Vielen Dank für diesen besonderen Einsatz.“
Neben maximaler Sauberkeit und Sicherheit ein weiterer Clou der bahnbrechenden Innovation: Die fett- und geruchsbindenden TURBO CLEAN-Produkte sind mehrfach verwendbar und können problemlos entsorgt werden. Bei der Müllverbrennung kann das aufgesogene Fett effektiv verwertet werden und kann sogar den Einsatz von Gas und Rohöl ersetzen! Außerdem wird bei der Reinigung mit TURBO CLEAN kein Frischwasser mehr benötigt. So wird nicht nur der Verbrauch von kostbarem Wasser auf null reduziert, u.a. auch mit Fett verunreinigtes Reinigungswasser gelangt nicht mehr wie bisher in den Abwasser-Kreislauf! So ist „Nachhaltigkeit“ für McDonald´s und TURBO CLEAN nicht nur ein Wort; sondern gelebte Verantwortung gegenüber den Ressourcen unseres Planeten. Auch für die Zukunft unserer Kinder und Enkel.

Wirtschaftlich, ökologisch und maximal effizient beim täglichen Einsatz in der Systemgastronomie sowie in vielen anderen Bereichen. Der Innovative Products & Processes Award ist ein weiterer Beleg für Innovationskraft von TURBO CLEAN. Dazu Dr. Martin Kochon (Fine Food Enterprises GmbH) nach der Auszeichnung: „Unsere Kundenbeziehungen basieren auf Vertrauen und enger Zusammenarbeit. Mit diesem Award wird unsere langjährige Partnerschaft mit McDonald’s gewürdigt. Gleichzeitig ist er ein Ansporn, unsere globalen Entwicklungsbemühungen weiterhin auf höchstem Niveau zu halten. Unser Dank gilt der McDonald’s Deutschland LLC Company und allen Fine Food Enterprises Mitarbeitern, die immer wieder höchste Qualitätsstandards setzen, um unsere Kunden mit innovativ-praktischen Produkten zu begeistern.“

Mehr Sauberkeit, Verbesserung der Abwasserqualität und der Öko-Bilanz, Reduzierung der Unfallgefahr für Mitarbeiter und Gäste, langfristige Anwendung, Verbesserung der Arbeitsabläufe und natürlich mehr Sauberkeit – für weitere Informationen über das neue Zeitalter in der Systemgastronomie:
www.turbo-clean24.de

Pressekontakt & weitere Infos/ Belegexemplar erbeten an:
Karsten Schmidt-Garve
Journalist
Neersener Str. 6
40547 Düsseldorf
Tel: +49 (0) 178 -32 88 930
Email: kschmidt-garve@web.de

 

Revolution im Cleaning-Sektor: McDonalds Innovative Products & Processes Award für TURBO CLEAN
Revolution im Cleaning-Sektor: McDonalds Innovative Products & Processes Award für TURBO CLEAN

Jens Bauer
Nationaler & internationaler Vertrieb
Tel: +49 (0) 177 – 2685843
Email: j.bauer@turbo-clean24.de

Wohnen/Einrichten

Wer seine Küche neu einrichten oder sein Zuhause neu ausstatten möchte, hat nun in Osnabrück einen neue Anlaufstelle. Das Küchenstudio Schmidt steht seinen Kunden als Teil einer französischen Unternehmensgruppe mit über 50 Jahren Erfahrung zur Seite und bietet verschiedene Einrichtungsbereiche an. Im Küchenstudio finden Kunden sowohl Küchen und die dazugehörige Ausstattung, als auch Wohnwelten und Elektro- bzw. Sanitärzubehör.

Ein kompetentes Verkäuferteam unter der Leitung des Inhabers Udo Stüken empfängt den Kunden vor Ort und unterstützt mit fachlicher Beratung. Wer sich noch nicht sicher ist, wie seine zukünftige Traumküche aussehen soll, kann sich dahingehend beraten lassen und vor Ort auch das ein oder andere Ausstellungsstück live und in Farbe anschauen.

Das Küchenstudio bietet Produkte namhafter Hersteller, so dass sich Kunden und Interessierte auf hochwertige Einrichtungsgegenstände freuen dürfen.

Die unternehmenseigene Webseite lädt dazu ein, sich einen ersten Eindruck vom Studio zu verschaffen – hier finden Kunden Informationen, Fotos und die Kontaktadresse. Wer einen ersten Beratungstermin ausmachen möchte, kann dies unter der Woche von 10 bis 18 Uhr tun. Auch am Samstag ist das Küchenstudio geöffnet und von 10 bis 16 Uhr für seine Kunden da. Der Inhaber Udo Stüken ist stolz darauf, die Firma Schmidt Küchen nun auch in Osnabrück repräsentieren zu können und freut sich auf Kundschaft aus der Region.

Aktuelle Nachrichten Bücher/Zeitschriften

Pfeffer-Steak mit Kornblumenblütenblättern

Die Kornblume galt früher als Ackerunkraut und wurde als solches erfolgreich bekämpft. Sie steht inzwischen unter Naturschutz, da sie fast ausgestorben ist. Daher trifft man ihre leuchtend blauen Blüten heutzutage eher in Gärten als in Kornfeldern an.

 

Die Kornblume wird als Gewürz immer beliebter. Getrocknete Kornblüten halten immer mehr Einzug in den Küchen und viele Hobbyköche schwören auf die getrocknete Blüte, die in brillantem Blau leuchtet. Sie schmeckt nicht nur gut, sondern verleiht dem Essen auch ein ganz besonderes Aussehen. verleiht dem Essen aber auch eine besondere Note.

 

Zutaten für den Salat:

250 g Feldsalat (oder Löwenzahnsalat)

250 g Cocktailtomaten

½ kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl, ½ TL frischen Rosmarin

 

Zutaten für das Dressing:

2 EL Zitronensaft, 7 EL Orangensaft

1 EL Honig, 2 EL Balsamicoessig

7 EL Olivenöl, 4 EL Schmand

½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer

 

Zutaten für die Garnitur:

2 Hand voll Kornblumenblütenblätter (Nehmen Sie nur die vom Kelch gezupften Zungenblüten – Die Blüten der Kornblume sind essbar und ergeben somit einen dekorativen Farbtupfer im Salat.)

 

Zubereitung für den Salat:

Den Feldsalat (oder Löwenzahnsalat) putzen, waschen und auf den Tellern anrich-ten. Die Tomaten halbieren oder vierteln, je nach Größe und auf dem Salat verteilen.

Für das Dressing alle Zutaten verrühren, damit sich der Schmand und der Honig miteinander verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Erst zum Schluss die Kornblumenblütenblätter darauf legen.

 

Zutaten für die Filetsteaks mit Pfeffersoße:

2 Rinder-Filetsteaks (à 250 g)

150 ml Fleischbrühe

4 EL Crème Fraîche

1 TL Butter

1 EL eingelegter grüner Pfeffer

2 EL Olivenöl

2 EL Cognac

½ TL Salz

 

Zubereitung:

Die Steaks 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Die Steaks abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Das Fleisch NICHT würzen!

Die Pfanne sehr heiß werden lassen. Das Öl hinzu geben, und die Steaks in der Pfanne bei starker Hitze von beiden Seiten zirka 1 Minute anbraten. Zum Wenden KEINE Gabel benutzen, damit das Fleisch nicht verletzt wird. Die Temperatur auf mittlere Hitze herunterregeln und die Butter hinzugeben. Dann:

1 Minuten braten pro Seite für ein blutiges Steak.

2 ½ Minuten braten pro Seite für ein rosa Steak.

4 Minuten braten pro Seite für ein durchgebratenes Steak.

Nach dem Braten die Steaks aus der Pfanne nehmen und in Alufolie einwickeln. Den Bratensatz mit Fleischbrühe ablöschen und Crème fraîche unterrühren. Grüne Pfefferkörner leicht zerdrücken und zur Soße geben. Mit dem Cognac und dem Salz würzen und aufkochen lassen. Die Steaks auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Soße darüber geben.

 

Kornblumenblütenblätter Likör (KEIN Low Carb)

Zutaten:

2 Hand voll Kornblumenblütenblätter

Je nach gewünschter Süße: weißen Kandiszucker

1 Liter Doppelkorn (38%)

 

Zubereitung:

An den Kornblumen die Blüten abzupfen, waschen und trocken tupfen. In ein sauberes und verschließbares Glas füllen, Kandiszucker zufügen und mit Doppel-korn auffüllen. Das Glas schließen und gut schütteln.

Der Likör muss 8 Wochen ruhen und zwischendurch immer wieder schütteln. Nach der Ruhezeit wird der Likör abgefiltert. Während der Ruhezeit verlieren die Blütenblätter ihre blaue Farbe, der Likör bekommt eine bernsteinartige Farbe.

Information: Die in den Kornblumenblüten enthaltenen blauen Farbstoffe (Ant-hocyane) sowie Flavonoide sind heute als gesundheitsfördernde bioaktive Substanzen bekannt. Die Kornblumen gibt es auch in den Blütenfarben: weiß, rosa, rot, violett sowie gefüllt blühende Sorten.

 

  • Dieses Rezept stammt aus dem gemeinsamen

Kochbuch: LOW-CARB – 555 Rezepte/BEST OF

Autoren: Jutta Schütz, Sabine Beuke

Verlag: Books on Demand

Paperback – 244 Seiten – € 9,99

ISBN 978-3-7386-3677-2

 

Diese Presse darf ausschließlich zu informativen, persönlichen und NICHT-kommerziellen Zwecken verwendet werden. Sie dürfen diese Presse ansehen, drucken, kopieren und weitergeben unter folgenden Bedingungen: Die Presse darf nur verwendet werden für den persönlichen, nicht kommerziellen Gebrauch. Die Presse muss bei einer Kopie oder bei einem Teilausschnitt alle rechtlichen Informationen wie das Originaldokument sowie auch das Copyright-Recht „© 2017 Jutta Schütz“ enthalten. Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt.

 

Firmeninformation:

Jutta Schütz schreibt Bücher, die anspornen, motivieren und spezielles Insiderwissen liefern. Die Autorin hat bis heute über 75 Bücher geschrieben und an vielen anderen Büchern mitgewirkt. Zudem hilft sie als Mentorin und Coach Neuautoren bei der Veröffentlichung ihrer Bücher und ist in der „Die Gruppe 48 (Deutschsprachige Schriftsteller und Literaturkenner)“ Mitglied und Funktionsträger. Als Journalistin schreibt Schütz für Verlage und Zeitungen. Ihre Themen sind: Gesundheit, Psychologie, Kunst, Literatur, Musik, Film, Bühne, Entertainment. Weitere Informationen zur Autorin und ihren Büchern findet man in den Verlagen, auf ihrer Webseite – sowie im Kultur-Netzwerk.

 

Pressekontakt:

Jutta Schütz

Achenkamp 0

D-33611 Bielefeld

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www.jutta-schuetz-autorin.de/

www.die-gruppe-48.net

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Mini-Entzündungen schwächen das Immunsystem

Histaminintoleranz nennt man auch Histaminunverträglichkeit (HIT).

Die Histaminintoleranz ist eine erworbene oder angeborene nicht immunologische Stoffwechselstörung. Sie gleicht einer Allergie, Erkältung oder Lebensmittelvergiftung.

 

Menschen mit Histaminintoleranz leiden nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zum Beispiel an: Hautausschlag, Hautrötung, Quaddeln und Schwellungen, Nesselsucht (Urtikaria), und vielen anderen Krankheiten.

Auch Zusatzstoffe in Lebensmitteln spielen eine große Rolle bei Histaminintoleranz. So können einige Zusatzstoffe eine erhöhte Histaminfreisetzung im Körper bewirken.

 

Es gibt bestimmte Lebensmittel, die lösen im Körper eine Mini-Entzündung aus, schwächen das Immunsystem und lassen ihn mit der Zeit alt aussehen. Sehr oft sind es Produkte, die Zucker enthalten oder zu viele Kohlenhydrate die sich im Körper in Zucker umwandeln. Prinzipiell gilt, je niedriger der Zuckergehalt eines Lebensmittels ist, desto besser funktioniert die Verdauung im Körper.

 

  • Histaminarmes LOW CARB

Autorin: Jutta Schütz

Verlag: Books on Demand

ISBN-10: 3738637451

ISBN-13: 978-3738637458

€ 4,99

 

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Histaminarmes LOW CARB für den Stoffwechsel

Histaminintoleranz ist eine erworbene oder angeborene nicht immunologische Stoff-wechselstörung. Auch Zusatzstoffe in Lebensmitteln spielen eine große Rolle bei Histaminintoleranz. So können einige Zusatzstoffe eine erhöhte Histaminfreisetzung im Körper bewirken.

 

Histaminintoleranz nennt man auch Histaminunverträglichkeit (HIT).

Sie gleicht einer Allergie, Erkältung oder Lebensmittelvergiftung.

Menschen mit Histaminintoleranz leiden nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zum Beispiel an: Hautausschlag/Hautrötung, Quaddeln und Schwellungen, Nesselsucht (Urtikaria), Bauchschmerzen/Bähungen, Durchfall, Übelkeit/Erbrechen, Kopfschmerzen, Herzklopfen, Fliesschnupfen, Müdigkeit, Kreislaufprobleme, Schweißausbrüche, Muskel/Gelenksschmerzen, Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen/Weinerlichkeit/Aggressivität, erhöhte Temperatur bzw. grippeartiges Gefühl, Augenjucken, Menstruations-beschwerden.

 

  • Histaminarmes LOW CARB

Theorie und Praxis

Autorin: Jutta Schütz

Verlag: Books on Demand

ISBN-10: 3738637451 und ISBN-13: 978-3738637458

  1. Auflage (24. August 2015), Taschenbuch: 60 Seiten

 

Weiterer Buchtipp:

LOW-CARB – 555 Rezepte/BEST OF

Autoren: Jutta Schütz, Sabine Beuke

Verlag: Books on Demand

Paperback – 244 Seiten – € 9,99

ISBN 978-3-7386-3677-2

 

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Der Fondant von Satin Ice ist die erste Wahl für Tortenkünstler

Im Online-Shop www.meincupcake.de können Backfans hochwertigen Fondant von Satin Ice kaufen!Köln, 06.01.2017 – Mit Fondant lassen sich außergewöhnliche Tortendekorationen gestalten. Tortenkünstler greifen beim Verzieren ihrer Kreationen sehr gerne auf den Fondant von Satin Ice zurück. Der in vielen unterschiedlichen Farbtönen erhältliche Rollfondant der US-amerikanischen Marke ist besonders angenehm zu verarbeiten.

Der Fondant von Satin Ice ist perfekt für die Tortendekoration
Das Dekorieren selbstgebackener Torten und Kuchen mit Fondant wird in Deutschland immer beliebter. Die Wurzeln dieses Trends liegen in den USA, wo sich die Tortendekoration mit Rollfondant bereits seit vielen Jahren einer großen Beliebtheit erfreuen darf. Aus den USA stammt auch die Marke Satin Ice. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 2001 von Kevin O’Reilly. O’Reilly stammt aus einer Bäckerfamilie und wuchs in der irischen Hauptstadt Dublin auf. Dementsprechend kam der Gründer von Satin Ice bereits in jungen Jahren mit dem Backen in Kontakt. Nach einem Abschluss in Lebensmittelwissenschaften zog es Kevin O’Reilly aus seiner Heimat nach New York. Während seiner Tätigkeit in der Backwarenindustrie erkannte der Ire rasch den Bedarf nach besonders hochwertigem Fondant. Heute ist der Rollfondant von Satin Ice in über 60 Ländern erhältlich. Hobbybäcker und Backprofis aus Deutschland können den Fondant im Online-Shop MeinCupcake kaufen. Unter www.meincupcake.de/shop/Fondant ist der beliebte und leicht zu verarbeitende Fondant in vielen Farben und verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich.

Die Vorteile von Satin Ice Fondant
Zahlreiche bekannte Tortenkünstler greifen bei ihrer Arbeit gerne auf den Fondant von Satin Ice zurück. Selbstverständlich eignet sich die Zuckerpaste aber auch ganz hervorragend für Einsteiger, die erst mit dem Dekorieren von Torten beginnen. Der Fondant der US-amerikanischen Marke lässt sich sehr angenehm und unkompliziert verarbeiten. Mit dem Rollfondant von Satin Ice funktioniert das Eindecken von Torten und Kuchen ganz ausgezeichnet. Backfans, die eine Torte oder einen Kuchen mit einem Überzug aus Fondant versehen möchten, profitieren von der Textur der Zuckerpaste von Satin Ice. Der Fondant kann ohne Schwierigkeiten dünn ausgerollt werden. So gelingt mit der Zuckermasse garantiert eine perfekte Decke für die Torte oder den Kuchen. Zudem ist der Fondant von Satin Ice auch ganz hervorragend zum Modellieren geeignet. Die Zuckerpaste bietet Backfans die Möglichkeit, Blumen und Blüten für die Tortendeko zu gestalten. Auch Figuren für die Verzierung von Torten können mit dem Fondant von Satin Ice angefertigt werden.

Die wichtigsten Grundlagen für die Tortendeko mit Fondant
Eine mit Fondant eingedeckte Torte ist ein schöner Blickfang. Bevor der Fondant auf die süße Leckerei kommt, sollte diese zunächst mit Buttercreme, Ganache oder einer dünnen Schicht Marmelade eingestrichen werden. Die Zuckermasse für die Tortendekoration zieht recht schnell Wasser und wird dann matschig. Aus diesem Grund eignet sich beispielsweise Sahne nicht als Untergrund für Fondant. Wird die Torte zuvor eingestrichen, so ist der Rollfondant beim Überziehen vor Feuchtigkeit geschützt. Das Bestreichen der Torte mit Buttercreme, Ganache oder Marmelade hat aber noch einen weiteren Effekt. So sorgt der Arbeitsschritt ebenfalls dafür, dass die Oberfläche der Torte schön glatt wird. Durch das Einstreichen können Krümel gebunden werden. Zudem lassen sich Unebenheiten wunderbar ausgleichen.

Über die CAKE MART GmbH
Die CAKE MART GmbH aus Köln ist die Betreiberin des Online-Shops MeinCupcake. Der Shop ist die Anlaufstelle für alle Backfans, die Fondant für die Tortendeko benötigen. Bei MeinCupcake gibt es eine einzigartige Auswahl an Rollfondant von allen bekannten Marken. Darüber hinaus hält der Shop für seine Kunden viele hochwertige Backformen sowie praktisches Backzubehör bereit. Seit 2014 ist die CAKE MART GmbH auch im stationären Einzelhandel aktiv. Inzwischen existieren in den Innenstädten von Köln, Duisburg und Düsseldorf drei CAKE MART-Filialen.

CAKE MART GmbH
Vogelsanger Straße 354
50827 Köln
Online-Shop: www.meincupcake.de

Ansprechpartner: Jörg Nerlich
E-Mail: presse@meincupcake.de
Telefon: 0221/29 980 474

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Der Gugelhupf gehört zu den beliebtesten Kuchen in Deutschland

Der Online-Shop meincupcake.de bietet Backfans ein großes Sortiment an hochwertigen Gugelhupfformen!Köln, 20.12.2016 – Der Gugelhupf zählt zu den Klassikern in Deutschlands Backstuben. Ursprünglich war der Gugelhupf ein Arme-Leute-Kuchen aus einem Hefeteig und wenigen weiteren Zutaten. Mittlerweile werden auch Rührkuchen gerne in Gugelhupfformen zubereitet. Dabei handelt es sich um Kranzformen mit einer typischen Öffnung in der Mitte.

Der Gugelhupf besitzt eine lange Tradition
Der Gugelhupf kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Die Spuren des Kuchens reichen bis zu den Römern zurück. So fand man bei Ausgrabungen in der Nähe von Wien Formen aus der Römerzeit, die den heutigen Gugelhupfformen stark ähneln. Eine große Popularität konnte der Gugelhupf während der Biedermeierzeit erlangen. Vor allem im deutschen und österreichischen Bürgertum galt der Kuchen zu dieser Zeit als Statussymbol. Lange gab es kein Standardrezept für den Gugelhupf. Zumeist wurde ein Hefeteig für die Zubereitung verwendet. Darüber hinaus fanden sich auch Rezepte für Gugelhupf aus Rührteig oder gar Biskuitteig. Heute wird für den Gugelhupf in der Regel ein mittelfester Teig verwendet. In den Teig kommen Mehl, Eier, Milch, Butter sowie Hefe hinein. Verfeinert wird der Teig für einen traditionellen Gugelhupf gerne mit Mandeln sowie Rosinen. Bevor der Gugelhupf serviert wird, runden ihn Backfans häufig mit Puderzucker oder einer Glasur ab. In einigen Regionen ist es verbreitet, einen Teil des Teigs mit Kakao zu färben.

Klassische Gugelhupfformen aus Metall
Für die Zubereitung eines Gugelhupfs gibt es spezielle Formen, die Backfans unter www.meincupcake.de/shop/Backformen-und-Backbleche/Gugelhupfbackformen/ in großer Auswahl finden. Die ersten Gugelhupfformen waren aus Holz oder Ton hergestellt. Später kamen auch Kupfer und Bronze als Materialien für Gugelhupfformen zum Einsatz. Gegen Ende des 17. Jahrhunderts erhielten die Backformen die typische Öffnung in der Mitte, den sogenannten Schornstein. Der Schornstein sorgt dafür, dass der Teig besonders gleichmäßig gebacken werden kann. Seit dem 19. Jahrhundert werden Gugelhupfformen bevorzugt aus Metall gefertigt. So sind viele Gugelhupfformen, die heute in den Küchen deutscher Hobbybäcker stehen, aus Aluminium gemacht. Damit sich der Kuchen nach dem Backen leicht aus der Gugelhupfform lösen lässt, sollte diese vor dem Gebrauch eingefettet werden. Beim Einfetten der Gugelhupfform können Backfans einfach zu etwas Butter oder Margarine greifen. Danach sollte die Form für wenige Minuten in den Kühlschrank gegeben werden. Im Kühlschrank werden Butter beziehungsweise Margarine leicht fest und verbinden sich nicht direkt mit dem Teig. Ist der Gugelhupf fertig, muss die Leckerei nur noch aus der Backform gestürzt werden. Das funktioniert besonders leicht, wenn Backfans die Gugelhupfform nach dem Aufenthalt im Backofen kurz auf ein feuchtes Tuch stellen.

Moderne Gugelhupfformen aus Silikon
Heutzutage müssen Backformen für Gugelhupf nicht mehr zwingend aus Metall bestehen. Viele Hersteller haben Gugelhupfformen aus Silikon in ihr Portfolio aufgenommen. Aus Silikon gefertigte Formen zeichnen sich durch eine besonders gute Antihaftwirkung aus. In der Regel ist es nicht notwendig, eine Backform für Gugelhupf aus Silikon zusätzlich einzufetten. Weitere Stärken von Gugelhupfformen aus Silikon sind die unkomplizierte Reinigung sowie die platzsparende Aufbewahrung. Die Formen eignen sich meist für die Spülmaschine und benötigen wenig Stauraum.

Über die CAKE MART GmbH
Der von der CAKE MART GmbH betriebene Online-Shop MeinCupcake ist seit 2010 eine beliebte Anlaufstelle für Hobbybäcker und Backprofis. Der Shop bietet eine deutschlandweit einzigartige Auswahl an hochwertigem Backzubehör und nützlichen Backzutaten. Das Sortiment von MeinCupcake umfasst aktuell fast 10.000 verschiedene Produkte rund um das kreative Backen. Zusätzlich zum Online-Shop ist die CAKE MART GmbH im stationären Einzelhandel aktiv. Mittlerweile existieren drei CAKE MART-Filialen in Köln, Duisburg und in Düsseldorf.

CAKE MART GmbH
Vogelsanger Straße 354
50827 Köln
Online-Shop: www.meincupcake.de

Ansprechpartner: Jörg Nerlich
E-Mail: presse@meincupcake.de
Telefon: 0221/29 980 474

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Die Silikonbackformen von Silikomart sind eine Bereicherung für jede Küche

Auf www.meincupcake.de können Backfans hochwertige Silikonbackformen kaufen!Köln, 15.12.2016 – Silikonbackformen erfreuen sich bei Hobbybäckern wie auch bei Backprofis einer immer größeren Beliebtheit. Zu den bekanntesten Herstellern von Backformen aus Silikon gehört Silikomart. Mit den hochwertigen Silikonformen des Unternehmens aus Italien lassen sich unkompliziert süße Köstlichkeiten kreieren.

Silikomart zählt zu den Pionieren im Bereich der Silikonbackformen
Traditionell werden Backformen aus Metall angefertigt. Sehr verbreitet sind beispielsweise Backformen aus Aluminium und aus Weißblech. In den vergangenen Jahren zeigt sich allerdings ein neuer Trend auf dem Markt. Immer häufiger greifen Backbegeisterte auf Formen aus Silikon zurück. Mittlerweile gibt es fast jede Backform auch in einer Variante aus Silikon. Zu den Vorreitern bei der Herstellung von Silikonbackformen zählt die italienische Marke Silikomart. Die Produkte von Silikomart zeichnen sich durch ihre exzellente Qualität aus. Bei der Produktion der Formen verwendet Silikomart besonders hochwertiges Flüssigsilikon. Selbstverständlich sind die Silikonbackformen der beliebten Marke aus Italien absolut geruchs- sowie geschmacksneutral. Jede einzelne Silikonbackform von Silikomart durchläuft einen speziellen Prozess, bei der sie für etwa sechs bis sieben Stunden erhitzt wird. Dadurch werden mögliche Rückstände, die sich nach der Produktion noch in der Backform befinden können, entfernt. Eine große Auswahl an Silikonbackformen von Silikomart bekommen Backfans im Online-Shop MeinCupcake unter www.meincupcake.de/shop/Backformen-und-Backbleche/Silikonbackformen.

Die Vorteile von Backformen aus Silikon
Backformen, die aus Silikon gefertigt sind, bieten ihren Nutzern einige Vorteile. Allen voran ist hier natürlich die Flexibilität des Materials zu nennen. Das flexible Silikon stellt sicher, dass sich die Leckereien nach dem Backen ohne Schwierigkeiten aus den Formen lösen lassen. Außerdem bestechen Silikonbackformen durch ihre Robustheit. Backformen aus Silikon halten in aller Regel eine Hitze von bis zu 230 Grad Celsius aus. Auch Kälte macht den Backformen kaum etwas aus. Die meisten Silikonformen sind für eine Temperatur von bis zu -60 Grad Celsius geeignet. Darüber hinaus gelten Silikonbackformen als extrem langlebig. Aus Silikon gemachte Backformen sind bruchsicher und somit praktisch unzerstörbar. Die Reinigung der Backformen bereitet ebenfalls keine Schwierigkeiten. Silikonbackformen können Backfans nach dem Gebrauch ganz einfach in die Spülmaschine geben. Schließlich lassen sich Silikonbackformen noch sehr platzsparend aufbewahren. Das ist vor allem von Vorteil, wenn die eigene Küche wenig Platz bietet. Eine Silikonbackform kann ohne Probleme geknickt werden, so dass sie kaum Stauraum benötigt.

Silikonbackformen richtig nutzen
Silikonbackformen dürfen sich vor allem wegen ihrer unkomplizierten Handhabung einer großen Beliebtheit erfreuen. Wird eine neu gekaufte Backform aus Silikon zum ersten Mal eingesetzt, so sollte diese mit warmem Wasser und etwas Spülmittel abgewaschen werden. Vor jedem weiteren Gebrauch ist es empfehlenswert, die Silikonbackform kurz unter kaltes Wasser zu halten. Durch den Kontakt mit Wasser schließen sich die winzigen Poren, die jede Silikonbackform hat. In diesem Zustand entfaltet das Silikon die optimale Antihaftwirkung und sorgt für perfekte Backergebnisse.

Über die CAKE MART GmbH
Wer auf der Suche nach Silikonbackformen von Silikomart oder einer anderen Marke ist, wird bei MeinCupcake garantiert fündig. Den Online-Shop betreibt die CAKE MART GmbH aus Köln. Der Shop ist seit 2010 eine beliebte Anlaufstelle für Hobbybäcker sowie Backprofis. Natürlich bietet das Sortiment des Shops noch weit mehr als viele verschiedene Silikonbackformen. Die Kunden von MeinCupcake können aktuell fast 10.000 Produkte aus der Welt des kreativen Backens entdecken. Die CAKE MART GmbH ist seit 2014 auch im stationären Einzelhandel aktiv. Mittlerweile existieren drei erfolgreiche CAKE MART-Filialen in Köln, Duisburg und Düsseldorf.

CAKE MART GmbH
Vogelsanger Straße 354
50827 Köln
Online-Shop: www.meincupcake.de

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Essen/Trinken

Vielfältiger Backblog geht online

Von A wie Apfel-Kekse bis Z wie Zebra-Torte

Vielfältiger Backblog geht online

Auf das schon lange erfolgreiche Instagram-Profil der Back-Bloggerin Tina Scheu folgt heute die Veröffentlichung des vielversprechenden Blogs Küchenmomente.de, der durch abwechslungsreiche Backideen, aber auch Anregungen zu den Themen Desserts, Getränke und Geschenke aus der Küche vorstellt. Das Besondere: alle Rezepte sind sofort ausdruckbar, sodass der nächste Geburtstag oder Kaffeekranz mit Sicherheit zum Erfolg wird. Und als Hundebesitzerin vernachlässigt Tina Scheu natürlich auch nicht ihre Fellnasen – sogar Hundekekse und -torten sind im Repertoire vom Küchenmomente-Blog enthalten. Inspiration findet die Bloggerin besonders in alten Backbüchern, aber auch auf anderen Blogs. „Backen mich entspannt und mir wirklich riesigen Spaß macht. Für mich der perfekte Ausgleich zu meinem Job in unserer Werbeagentur“.

Ob Brot oder Baklava, Pralinen oder Pies – Küchenmomente.de umfasst ein breites Sortiment für jeden Geschmack. Weitere Informationen zum Küchenmomente-Blog sind zu finden unter:
Küchenmomente.de
Küchenmomente auf Facebook
Küchenmomente auf Pinterest
Küchenmomente auf Instagram

Ein Blog zum Thema Backen, Desserts, Getränke und Geschenke aus der Küche.

Kontakt
Kuechenmomente.de
Tina Scheu
Merschweg 5
49492 Westerkappeln
0541/66858-0
0541/66858-20
info@kuechenmomente.de
www.kuechenmomente.de