BASF auf der Health Ingredients Europe in Madrid
Vitamin D3, Omega-3-Fettsäuren und Lycopin für gesündere Nahrungsmittel
Gesunde Nahrungsmittel liegen im Trend. Die BASF liefert die Inhaltsstoffe hierfür und darüber hinaus einen einzigartigen Service für mehr Nachhaltigkeit und schnellere Rückverfolgbarkeit in der Nahrungsindustrie. Ihre umfassende Kompetenz auf dem Gebiet der Humanernährung zeigt die BASF auf der Health Ingredients Europe in Madrid vom 16. bis 18. November am Stand P30.
BASF legt in diesem Jahr auf der Messe ihren Schwerpunkt auf die Produkte Vitamin D3, Omega-3-Fettsäuren (Dry n-3®) und Lycopin (LycoVit®). Die Mikronährstoffe zählen derzeit zu „Highlights“ in der Ernährungswissenschaft, da aus der Forschung neben klassischen gesundheitsfördernden Wirkungen zahlreiche neue, positive Wirkungen berichtet werden.
Vitamin D3
BASF ist einer der führenden Anbieter von Vitamin D 3, welches beispielsweise den Calcium-Haushalt regelt und damit notwendig für Wachstum und Erhalt der Knochen ist. Die Wirkung von Vitamin D 3 auf die Gesundheit ist jedoch weitreichender und wurde lange unterschätzt.
Vitamin D 3 gilt als wichtig zur Vorbeugung zahlreicher Krankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, einiger Krebsarten (z.B. Dickdarm- und Brustkrebs), Diabetes und entzündlicher Erkrankungen (z.B. Asthma). Obwohl Vitamin D 3 im Gegensatz zu anderen Vitaminen selbst vom Körper hergestellt werden kann, sind viele Menschen nur ungenügend versorgt. Dies betrifft alle Altersgruppen und Menschen in allen Regionen der Welt. Um die Versorgungslücke zu schließen und einen steigenden Bedarf abzudecken, könnten in Zukunft mit Vitamin D3 angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel eine wichtige Rolle spielen. Gesundheitsbehörden prüfen derzeit eine Anhebung des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin D 3 .
Das qualitativ sehr hochwertige Vitamin D3-Öl und -Pulver von BASF ist allergen- und glutenfrei, sowie kosher und halal-zertifiziert.
Lycopin
Lycopin ist ein Carotinoid, das unter anderem für die rote Farbe von Tomaten, Wassermelonen und Pampelmusen verantwortlich ist . BASF vermarktet schon seit Jahren naturidentisches Lycopin mit gleichbleibender Produktzusammensetzung unter dem Namen LycoVit. Dieses eignet sich in Pulverform oder als Dispersion in Sonnenblumenöl besonders zur Anreicherung von Getränken (z.B. Fruchtsaftgetränken) und Lebensmitteln (z.B. Backwaren, Frühstücksflocken). Daneben bietet die BASF ein spezielles Lycopin-Pulver für Nahrungsergänzungsmittel an. Im April 2009 wurde naturidentisches Lycopin als neuartige Lebensmittelzutat auch in der EU zugelassen. Klinische Studien haben gezeigt, dass eine regelmäßige Einnahme von Lycopin in Verbindung mit einer gesunden Ernährungsweise dazu beitragen kann, das Risiko einer späteren Herz-Kreislauf- oder Prostatakrebserkrankung zu vermindern. Als Antioxidans kann es außerdem die schädigende Wirkung von freien Radikalen reduzieren und daher als Zellschutz wirken, zum Beispiel als Bestandteil des natürlichen UV-Schutzes in der Haut.
Omega-3-Fettsäuren
Die Omega-3-Fettsäuren helfen während der Schwangerschaft und Stillzeit, und sie sind wichtig für Babys und Kleinkinder. So beugt eine ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren Depressionen nach der Schwangerschaft vor und hat positive Auswirkungen auf die Gehirnentwicklung und das Lernverhalten von Kindern. Aber auch später sind Omega-3-Fettsäuren nützlich für den menschlichen Organismus, zum Beispiel für Struktur und Funktion des Nervensystems und der Augen. Studien zeigen, dass Personen, die sich ausreichend mit Omega-3-Fettsäuren versorgen, seltener an Herzkrankheiten und Alzheimer leiden. Positive Auswirkungen auf den Verlauf von Asthma, Allergien und rheumatischen Erkrankungen konnten ebenfalls nachgewiesen werden.
Unter dem Namen Dry n-3 bietet BASF mikroverkapselte Omega-3-Fettsäuern an, die aus sehr hochwertigem Fischöl gewonnen werden. Im fertigen Produkt (z.B. Babynahrung, Brot, Joghurt) haben diese einen neutralen Geschmack und müssen nicht kühl gelagert werden, was ein besonderes Merkmal der BASF-Mikroverkapselungstechnik darstellt. Die Mikroverkapselung erfolgt unter GMP-Bedingungen in der dänischen Produktionseinheit der BASF in Ballerup. Die Rohstoffe entsprechen den hohen Anforderungen der Hygienevorschriften in Europa (EU Regulation 853/2004).
Besuchen Sie uns auf der Health Ingredients Europe in Madrid vom 16.-18.11. 2010
Exhibition Center IFEMA, Stand P30
Über „Nutrition Ingredients“ der BASF
Die Geschäftseinheit „Nutrition Ingredients“ der BASF ist führender Anbieter von Lebensmittelinhaltsstoffen und Zusatzstoffen für Futtermittel. Das Produktportfolio für die Humanernährung umfasst unter anderem Vitamine, Carotinoide, Omega-3 Fettsäuren und Polymere für die Getränkefiltration. BASF bietet Produkte von hervorragender Qualität, die mit modernen „State-of-the-Art“ Technologien hergestellt werden. Darüber hinaus verbindet die BASF technische und wissenschaftliche Expertise und kann damit den höchsten Ansprüchen der Industrie gerecht werden und Wert schaffen. Premium-Formulierungen gehören zu einer der wichtigsten Stärken der BASF und haben die BASF zu einem Spitzenreiter in der Industrie gemacht. Weitere Informationen sind erhältlich unter www.nutrition.basf.com.
Über BASF
BASF ist das führende Chemie-Unternehmen der Welt: The Chemical Company. Das Portfolio reicht von Chemikalien, Kunststoffen und Veredlungsprodukten bis hin zu Pflanzenschutzmitteln, Feinchemikalien und Öl und Gas. Als zuverlässiger Partner hilft die BASF ihren Kunden in nahezu allen Branchen, erfolgreicher zu sein. Mit hochwertigen Produkten und intelligenten Lösungen trägt die BASF dazu bei, Antworten auf globale Herausforderungen wie Klimaschutz, Energieeffizienz, Ernährung und Mobilität zu finden. Die BASF erzielte 2009 einen Umsatz von mehr als 50 Milliarden ? und beschäftigte am Jahresende rund 105.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Weitere Informationen zur BASF im Internet unter www.basf.com.
Ute Obermueller-Jevic
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