Mit dem neuen E-Book „Leckere Kohlgerichte“ setzt hnb-media seine Reihe von kompakten und preisgünstigen Themenheften in digitaler Form fort.
Kohl gilt eigentlich als typisches Herbst- und Wintergemüse, ist jedoch mittlerweile bei uns das ganze Jahr erhältlich. Das vitaminreiche und gleichzeitig kalorienarme Gemüse lässt sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Ob Eintopf, Salat oder Pastasauce, ob Auflauf, Ragout oder pikanter Kuchen – in diesem Buch finden Gemüseliebhaber neue Ideen für die breite Palette an Kohlsorten, die uns Garten und Markt bieten.
Das Themenheft „Leckere Kohlgerichte“ ist als EPUB-Datei in fast allen gängigen E-Book-Shops zum Download erhältlich.
Rezeptübersicht:
Suppen und Eintöpfe:
Blumenkohl-Cremesuppe, Blumenkohl-Käsesuppe, Gemüsesuppe mit zweierlei Kohl, Grünkohleintopf mit Mettwürstchen, Rosenkohleintopf mit Rindfleisch, Weißkohlsuppe nach Bauernart, Wirsingeintopf mit Hähnchen
Geschmort und gedünstet:
Apfelrotkohl, Blumenkohl mit Ei und Schinken, Brokkoli-Lachssauce zu Spaghetti, Grünkohl mit Kasseler, Kohlrabigemüse mit Karotten, Kohlrouladen, Rahmwirsing, Rosenkohl in Béchamelsauce, Rotkohlragout mit Hackfleisch, Winzerkohl, Wirsingsäckchen mit Lachsfüllung
Aus dem Backofen:
Blumenkohl-Brokkoli-Strudel, Brokkoli-Nudelauflauf mit Hackbällchen, Gefüllte Kohlrabi mit Käsesauce, Hähnchenkeulen auf Kohlgemüse, Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf, Nudelauflauf mit Romanesco, Rosenkohlauflauf mit Kasseler, Sauerkohlkrapfen, Überbackene Weißkohlkartoffeln, Weißkohl-Kuchen, Wirsing-Kartoffelauflauf
Salate:
Brokkolisalat mit Räucherlachs, Elsässer Sauerkohl-Schinken-Salat, Fruchtiger Chinakohl-Salat, Kohlrabisalat mit Käse und Walnüssen, Rotkohlsalat, Sauerkohl-Paprika-Salat, Weißkohlsalat
Die Autorin:
Bettina Busch lebt und arbeitet als freie Autorin in einer ländlichen Region in Baden-Württemberg. Neben Koch- und Backbüchern verfasst sie Bücher für Kinder und Jugendliche, die ebenfalls im hnb-verlag erscheinen.
Bettina Busch
Leckere Kohlgerichte
Gesundes Gemüse vielseitig zubereitet
hnb-media, Berlin
ISBN 978-3-943018-75-2
€ 2,99 (D) / sFr 3,50
Als E-Book zum Download erhältlich bei fast allen gängigen E-Book-Shops und bei www.hnb-shop.de
Über hnb-media:
hnb-media ist eine Sparte der hnb-Verlagsgruppe Berlin, die verschiedene Medien wie Romanhefte, Zeitschriften, Übungshefte, Anleitungen und vieles mehr in vorwiegend digitaler Form herausbringt und damit dem aktuellen Trend hin zum E-Book Rechnung trägt. Die Themenheftreihe aus dem Hause hnb-media versorgt Leserinnen und Leser schnell, kompakt, gezielt und günstig mit Informationen zu einem speziellen Sachthema. Die Romanheftreihen „Sofie – My love“, „Lena – Schwester mit Herz“ und „Flora – Träume vom Land“ erzählen Geschichten voller Liebe und Romantik. Und im Mittelpunkt der neuen Romanheftreihe „Glenmoria – Legends of Fantasy“ stehen spannende Geschichten aus fantastischen Welten.
In der Testphase befinden sich derzeit die beiden Online-Portale „Mein Lesespaß“, ein Lese- und Informationsportal für Frauen mit Schicksals- und Erlebnisgeschichten, jungen, frischen Liebesgeschichten mit Happy End und einem umfassenden Ratgeber- und Serviceteil, sowie das Online-Portal „YOU to go“, das den modernen Mädchen von heute eine Vielfalt von attraktiven Themen präsentiert.
Das Buchprogramm des hnb-verlags bietet beliebte und spannende Themen und Geschichten für Jung und Alt: liebevoll illustrierte Bücher für Kinder, Romane, christliche Bücher und Humorbücher. Besondere Aufmerksamkeit widmet der Verlag auch dem Sachbuchbereich, mit dem ein breites Themenspektrum abgedeckt wird. Die Programm-
gestaltung ist jederzeit offen für Trends und bindet aktuell beliebte Genres und Themen ein, um der gegenwärtigen Nachfragesituation auf dem Buchmarkt gerecht zu werden.
Kontakt:
hnb-media
Heidelinde Nürnberger
Tauentzienstr. 13A, 10789 Berlin
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