Qualität in Öl

Die verantwortungsvolle Produktion von Lebensmitteln wird immer seltener. Doch die Ölmühle Fandler GmbH aus der Steiermark stemmt sich seit über 85 Jahren mit Erfolg gegen diesen Trend. Hochwertige Speiseöle, naturrein und unverfälscht, sind dabei ein effizientes Werkzeug.

Wenn heute die Urenkelin des Gründers auf die Firmengeschichte zurück blickt, kann sie dies mit einigem Stolz tun. Dabei sind jedoch nicht nur steigende Umsatz- oder Stückzahlen Grund für diese Zufriedenheit. Stattdessen beweist ihr Unternehmen, dass sich Tradition, hohe Qualität und biologisch-ökologische Produktion nicht gegenseitig ausschließen. Ohne auf den allgemeinen Trend zu billigen, minderwertigen Lebensmitteln zu achten, verarbeitet man bei der Ölmühle Fandler bereits seit 1987 ausschließlich hochwertige Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau.

Gerade wegen des hohen Qualitätsanspruches ist das Unternehmen heute in der Lage, eine breite Palette an Ölspezialitäten herzustellen. Neben den bekannten Klassikern wie Walnuss-, Sonnenblumen- oder Rapsöl werden unter anderem auch Exoten wie Erdnuss- und Sesamöl angeboten. Auch längst vergessene Varianten, wie das herb-würzige, aus Kreuzblütengewächsen gewonnene Camelina-Öl zählen dazu.

Um das hohe Qualitätsniveau zu erreichen und zu halten, wird nicht nur auf die Auswahl der Rohstoffe, sondern auch auf eine schonende Verarbeitung geachtet. Dabei werden die ausschließlich sortenreinen Rohstoffe mit wohldosiertem Druck langsam und sorgfältig im sogenannten Kaltpressverfahren verarbeitet. Nur erfahrene und im Hause Fandler speziell geschulte Pressmeister führen diesen Vorgang mit viel Fingerspitzengefühl aus. Um die wertvollen Bestandteile wie Fettsäuren und Vitamine zu erhalten, wird zudem auf Erhitzung und Reibungswärme verzichtet. Ohne das Öl zu filtern, wird es anschließend in getönten Flaschen abgefüllt.

Das Fandler’sche Qualitätsdenken ist jedoch nicht nur auf Öl beschränkt. Abgerundet wird das Angebot durch eine Auswahl an hochwertigen Essigen, Pestomischungen, Meersalz und Gewürzen. Erhältlich ist es in Reform- und Bioläden, über den eigenen Webshop sowie im Ladengeschäft des Unternehmens im malerischen Pöllau in der Steiermark.

Ölmühle Fandler GmbH – Prätis 1 – 8225 Pöllau, Steiermark, Austria
Telefon: +43/3335/2263 – Fax: +43/3335/2263-5 – E-Mail: info@fandler.at
www.fandler.at