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Neues Ernährungskonzept für BRK-Seniorenheime

Im neuen Jahr können die Bewohner täglich aus verschiedenen Gerichten auswählen.

Mit dem neuen Jahr beginnt auch eine neue Ära in der Seniorenverpflegung der beiden Tirschenreuther BRK-Seniorenheime Haus Mühlbühl und Haus Ziegelanger. Gemäß den Wünschen und Bedürfnissen der Bewohner, entsprechend den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und den Anforderungen an eine seniorengerechte, ausgewogene Ernährung wurde ein vollkommen neues Ernährungskonzept erarbeitet. Um die verbesserten gastronomischen Leistungen bei gleichbleibend guter Speisenqualität anbieten zu können, wird künftig nur mehr in der Küche des Hauses Ziegelanger gekocht und die Küche des Hauses Mühlbühl wird als Verteilerküche weiter betrieben.

Die Küchenteams aus beiden Häusern haben in den letzten Wochen und Monaten für den Neustart gearbeitet. Somit kann pünktlich zum 1. Januar 2010 die Umsetzung des neuen Konzeptes erfolgen. Alle Mitarbeiter können ihren Arbeitsplatz behalten nur der Ort der Tätigkeit wird sich ändern. Das neue Team mit den bewährten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern wird seine ganze Erfahrung weiter für die Bewohnerinnen und Bewohner einsetzen.

Gute, zeitgemäße und vor allem regionale Speisenangebote steigern die Lebensqualität der Bewohnerinnen und Bewohner und helfen ihnen so, beschwerdefreier ihren Lebensabend zu genießen.

„Freie Menü- und Komponentenwahl“ bei Vollkost, leichter Vollkost und vegetarischen Menü?s (pikant oder süß), sowie für Diabetiker ein entsprechendes Angebot, mit Berechnung nach Broteinheiten, abgestimmt auf das Tagesprofil, gelten als neue Qualitätsstandards im BRK-Kreisverbandes Tirschenreuth. Entsprechend der Anforderungen der Bewohner und auch der Ärzte werden alle erforderlichen Diät- und Sonderkostformen angeboten.

Die neuen Qualitätsmaßstäbe erlauben es, noch besser als bisher auf die Ernährungswünsche der Bewohnerinnen und Bewohner eingehen zu können.

Neben den 200 Bewohnerinnen und Bewohnern der beiden BRK-Seniorenheime werden noch ca. 50 Schüler der Hauptschule Tirschenreuth im Rahmen der Ganztagsschule mit Essen versorgt.

Rettungsleitstelle Weiden, Team Presse

Peter Astashenko (Mobil: 0172-4440045)
Tobias Rüth (Mobil: 0170-3039094)