Tag Archives: COLUMBIA Hotel Casino Travemünde

Pressemitteilungen

Sommer, Sonne, Ostseestrand

Das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde bietet Sommerlounge-Arrangement vom 22. bis 24. Juni an

Sommer, Sonne, Ostseestrand

Sommerlounge im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde

Sonnige Zeiten für Kurzurlauber. Wenn die Sonne am 21. Juni zur Sommersonnenwende ihren höchsten Stand erreicht hat, ist es an der Zeit, die Reisetasche zu packen und zur Sommerlounge ins COLUMBIA Hotel Casino Travemünde aufzubrechen. Keine 80 Kilometer von der Hansestadt Hamburg entfernt, hat das historische Seebadhotel, das in diesem Jahr sein 100-jähriges Jubiläum feiert, vom 22. bis 24. Juni ein Wohlfühlpaket für seine Gäste geschnürt.

„An beiden Abenden sorgen wir zusammen mit der Reederei Deilmann und dem Traumschiff MS Deutschland für großes Programm, sowohl kulinarisch als auch musikalisch“, freut sich Hoteldirektor Mike Hoffmann. Los geht es am 22. Juni mit einem Grillevent im Garten bei Live Musik mit Schifferklavier. Am zweiten Abend findet in der Konzertmuschel des 5 Sterne-Hauses eine Kochshow mit dem Küchenchef der MS Deutschland und dem bekannten Sternekoch Thomas Macyszyn statt. Letzterer reist eigens zu dem Event vom COLUMBIA Hotel Rüsselsheim gen Norden, um die Gäste von „Lübecks schönster Tochter“ mit einem 4-Gang Menü zu verwöhnen. Dazu spielt die Dennis Durant & Band Swingklassiker, aber auch die neue Generation des Swings von Roger Cicero bis Robbie Williams.

Im Sommerlounge-Arrangement enthalten ist das Wohlfühlpaket mit Schlemmerfrühstücksbuffet, Wake-Up Kaffee, „Bett à la carte“ mit dem persönlichen Kissenmenü der Firma Mühldorfer, W-LAN, 5 kostenfreien Sky-Fernsehkanälen sowie dem Besuch der Wellnessoase inklusive Getränken, Früchten und flauschigem Bademantel und Slippern. Preis pro Person im Doppelzimmer ab 380 Euro. Da können die Tage gar nicht lang genug sein.

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Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 71 Zimmern zwei Restaurants, darunter das Gourmetrestaurant La Belle Epoque mit 3-Sterne Koch Kevin Fehling, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. Die Lübecker Altstadt ist in etwa 15 Minuten Fahrzeit zu erreichen und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.

COLUMBIA Hotel Casino Travemünde
Mike Hoffmann
Kaiserallee 2
23570 Travemünde
+49 4502-308 0
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Pressemitteilungen

Das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde feiert drei Tage den 100. Geburtstag

Ein Glanzstück europäischer Geschichte

Das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde feiert drei Tage den 100. Geburtstag

Der 99-jährige Geigenvirtuose Valdemar Prukner eröffnet die Revue.

Herrschaftlich zu feiern bedeutete in vergangenen Jahrhunderten immer ein mehrtägiges Event, nicht zuletzt wegen der oft beschwerlichen Anreise. Aber auch im 21. Jahrhundert versteht man sich aufs mehrtägige Jubilieren. Das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde hat alle Register gezogen: Zum Auftakt des Jubiläums gibt es am 30. Mai den Revue Abend inklusive 4-Gang-Menü mit dem Lou Beckers Revue Orchester. Der 99-jährige Geigenvirtuose Valdemar Prukner, der mit seinem Ensemble in den 50-ern bis Ende der 80-er Jahre im Casino spielte, wird die Revue im historischen Ballsaal eröffnen. „Schöner könnten wir auf die bewegte Geschichte des Hauses nicht anspielen“, erklärt Hoteldirektor Mike Hoffmann. Am Nachmittag des 31. Mai steht das Hotel allen Interessierten offen. Diavorträge und Hausführungen sowie eine historische Ausstellung bieten den Gästen einen umfassenden Überblick. Zu einer musikalischen Zeitreise beim Tanztee in die Belle Epoque lädt das Wagner Salonquartett im COLUMBIA Garten ein. Stärken kann man sich danach à la carte im Restaurant Holstein“s.

Der dritte Festtag, der 1. Juni, steht ganz im Zeichen der Musik. Um 15.00 Uhr wird das Kinderkonzert „Peter und der Wolf“ aufgeführt (Eintritt frei) und um 19.00 Uhr geben die Travemünder Kammermusikfreunde ein Kammermusikkonzert (Eintritt 12 EUR, VVK 11 EUR/Mitglieder 10 EUR).

Ob Conversationshaus, Kursaal, Casino Travemünde oder 5-Sterne-Hotel – Geschichte, Gegenwart und Zukunft Travemündes hängen eng mit dem 1914 eröffneten Kursaal zusammen. „Wir freuen uns sehr, dass wir seit 2005 als COLUMBIA Hotel Casino Travemünde unseren Beitrag dazu leisten“, so Mike Hoffmann. Dazu gehört auch die Renovierung des Casino-Bereichs, die die Eigentümer in Angriff genommen haben. Die Räumlichkeiten sollen danach in den Hotelbetrieb integriert werden.
71 luxuriöse Zimmer und Suiten sowie eine mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche unter der Leitung von Starkoch Kevin Fehling bietet das 5-Sterne-Hotel derzeit und erfreut sich damit großer Beliebtheit. Keine 80 Kilometer von der Hansestadt Hamburg entfernt zieht das historische Seebad viele Städter an, die das malerische Fischerdorf und die Luxushotellerie des COLUMBIA Hotel Casino Travemünde genießen möchten. Um 13 Prozent stieg die Auslastung in 2013 und im Januar 2014 wurde mit einer doppelt so hohen Auslastung gegenüber dem Vorjahr ein neuer Rekord erreicht. Spezielle Angebote gibt es während des kompletten Jubiläumsjahrs; dazu gehören sommerliche Grillvergnügen, Kammerkonzerte und der AROMAtisch 2014 für Genießer im Herbst.

Bildrechte: © Foto: Finkenbrink Bildquelle:© Foto: Finkenbrink

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 71 Zimmern zwei Restaurants, darunter das Gourmetrestaurant La Belle Epoque mit 3-Sterne Koch Kevin Fehling, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. Die Lübecker Altstadt ist in etwa 15 Minuten Fahrzeit zu erreichen und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.

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Essen/Trinken

Jüngste Auszeichnung für das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde: La Belle Epoque erhält den Carlsberg-Preis in der Kategorie bestes Hotel-Restaurant

Jüngste Auszeichnung für das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde:  La Belle Epoque erhält den Carlsberg-Preis in der Kategorie bestes Hotel-Restaurant

Von links nach rechts: Mike Hoffmann, Kevin Fehling, David Eitel

Das Gourmetrestaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde wurde mit dem Carlsberg-Preis 2013 in der Kategorie „Bestes Hotel-Restaurant“ ausgezeichnet. Der Carlsberg-Preis wurde am 16. September 2013 im Rahmen des Branchentreffs „Treffpunkt Nord“ in der Hamburger Fischauktionshalle vor über 1.000 Gästen vergeben. Bei dem Branchentreff handelt es sich um eine gemeinsame Veranstaltung der DEHOGA-Landesverbände Hamburg, Bremen, Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern, in dessen Mittelpunkt die Preisverleihung stand. Zum neunten Mal wird der Preis in den vier Kategorien bestes Gastronomie-Konzept, bestes Hotel-Restaurant, bester Traditionsbetrieb und bester Newcomer verliehen.

Küchenchef Kevin Fehling, ausgezeichnet mit drei Sternen im Guide Michelin und international anerkannt für seine handwerkliche Perfektion, nahm den Preis der dänischen Brauereigruppe in Form des Buchstabens „C“ in Begleitung von Restaurantleiter David Eitel und Hoteldirektor Mike Hoffmann entgegen. „Ich freue mich ganz besonders über den Carlsberg-Preis, weil er nicht nur auf den Teller schaut und die Leistung meines Teams in der Küche bewertet, sondern die Gesamtleistung des Restaurants auszeichnet. Ohne den perfekten Service und eine erstklassige Betreuung der Gäste von David Eitel und seiner Mannschaft vor den Kulissen wäre dieser Erfolg nie möglich gewesen“, so Fehling zu der jüngsten Auszeichnung. Überreicht wurde der Preis von Frank Maßen, dem Vorsitzenden der Geschäftsführung von Carlsberg Deutschland, und von Ulrich Jungk, dem stellvertretenden Chefredakteur der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung. Jungk laudiert: „Es ist eine Erfolgsgeschichte, die ihresgleichen sucht.“

Mike Hoffmann, Direktor des COLUMBIA Hotel Casino Travemünde, freut sich: „Der Carlsberg-Preis „Bestes Hotel-Restaurant“ ist eine weitere herausragende Auszeichnung für unser Gourmetrestaurant La Belle Epoque. Hierbei freuen wir uns besonders über die Kombination von Hotel und Restaurant welche die Vision der COLUMBIA Hotels & Resorts von hochwertiger Kulinarik und Hotellerie widerspiegelt. An dieser Stelle gilt dementsprechend auch unser ganz besonderer Dank den Eigentümern und dem Geschäftsführer der COLUMBIA Hotel & Resorts für die konstante und nachhaltige Investition in die Gourmetrestaurants und in junge Talente wie Kevin Fehling. Ohne diese Entwicklungsmöglichkeiten würden heute nicht über allen deutschen Hotels Sterne leuchten. Alle Köche kamen ohne Michelin Sterne zu COLUMBIA und haben sich in den vergangenen Jahren durch eine nachhaltige Unterstützung in die Riege der besten Köche in Deutschland eingereiht.“

Das Gourmetrestaurant La Belle Epoque mit dem 36-jährigen Chef de Cuisine Kevin Fehling ist von mittwochs bis sonntags ab 18.30 Uhr für Gourmetliebhaber im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde geöffnet. Mit einem atemberaubenden Blick über die Lübecker Bucht verfügt das moderne Restaurant über 22 Plätze. Für einen perfekten Service und begleitende Getränke sorgt Restaurantleiter und Sommelier David Eitel mit seinem Team.

Für die Pressearbeit des COLUMBIA Hotel Casino Travemünde zeichnet die PR Agentur Puetter GmbH – Public Relations & eCommerce Services verantwortlich.

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 71 Zimmern zwei Restaurants, darunter das Gourmetrestaurant La Belle Epoque mit 3-Sterne Koch Kevin Fehling, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. Die Lübecker Altstadt ist in etwa 15 Minuten Fahrzeit zu erreichen und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.

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Personalia: Neuer Hoteldirektor für das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde

Personalia: Neuer Hoteldirektor für das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde

COLUMBIA Hotels & Resorts

Mike Hoffmann ist von den COLUMBIA Hotels & Resorts zum neuen Hoteldirektor des COLUMBIA Hotel Casino Travemünde berufen worden. Seit Juni 2013 leitet er das Hotel in dem Ostseeheilbad Travemünde, gern als „Lübecks schönste Tochter“ bezeichnet, bereits übergangsweise zusammen mit Matthias Golze, Direktor des COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven. Ab dem 1. September 2013 zeichnet er als alleiniger Gastgeber für das exklusive 5-Sterne Hotel an der Ostsee verantwortlich.

Der erfahrene Hotelier Mike Hoffmann folgt auf Ralph Hosbein, der nach sieben erfolgreichen Jahren als Hoteldirektor das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde diesen Sommer verließ. Der gebürtige Freiburger und Vater eines im letzten Jahr geborenen Jungen wollte sich nach der prägenden Zeit an der Ostseeküste einer neuen beruflichen Herausforderung stellen.

Mike Hoffmann begann seine Hotelkarriere im Jahr 1988 im Hyatt Regency Köln mit einer Ausbildung zum Hotelfachmann. Nach dem erfolgreichen Abschluss der Lehre zog es den gebürtigen Bendorfer, ein beschauliches Städtchen am Rhein, ins Ausland. In Hong Kong absolvierte er einen Management Trainee im Hyatt Regency Hong Kong und hielt darauffolgend die Position des Assistant Managers in dem Hotel inne. Über zwei Jahre genoss er die asiatische Lebensart, bis ihn 1995 sein Weg zurück nach Deutschland und zurück zu seinen Wurzeln in das Hyatt Regency Köln führte. Nach knapp drei Jahren als Front Office Manager in der Domstadt ging es 1998 in das benachbarte Düsseldorf als Resident Manager im Lindner Hotel Airport.

Nach vielen Jahren im Rheinland begann seine Karriere bei den COLUMBIA Hotels & Resorts. Im Herbst 2004 übernahm er die Position als Direktor des COLUMBIA Hotel Rüsselsheim. Anfang 2012 kam noch der Posten des Regionalkoordinators der COLUMBIA Hotels & Resorts Deutschland dazu. Diese Position wird er auch weiterhin von Travemünde aus ausführen.

Ein Nachfolger für das COLUMBIA Hotel Rüsselsheim ist auch schon gefunden. Rüdiger Kolod, der bis zum heutigen Zeitpunkt als stellvertretender Direktor und Verwaltungsleiter an der Seite von Mike Hoffmann gehandelt hat, übernimmt zum 1. September 2013 die operative Leitung des Hauses nahe Frankfurt am Main als Resident Manager. Rüdiger Kolod, der bis 2005 als Steuerfachangestellter in einem Steuerberatungsbüro in Frankfurt am Main mehrere Hotels deutschlandweit betreut hat, kam im April 2005 als Finanzbuchhalter in das COLUMBIA Hotel Rüsselheim. Im Jahr 2010 übernahm er die Stelle des Stellvertretenden Direktors und Verwaltungsleiters.

Für den 46-jährigen Mike Hoffmann ist es eine Herzensangelegenheit die Leitung des Luxus-Resorts zu übernehmen. Er freut sich auf die neue Herausforderung, denn der neue Arbeitsplatz an der Ostseeküste unterscheidet sich in vielen Dingen von der bisher bekannten Städtehotellerie. So liegt hier ein stärkerer Fokus auf den Individual- und Privatreisenden.

Für die Pressearbeit der COLUMBIA Hotels & Resorts zeichnet die PR Agentur Puetter GmbH – Public Relations & eCommerce Services verantwortlich.

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 71 Zimmern zwei Restaurants, darunter das Gourmetrestaurant La Belle Epoque mit 3-Sterne Koch Kevin Fehling, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. In etwa 15 Minuten Fahrzeit ist man in der Lübecker Altstadt und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.

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Steile Vorlage: Golf & Friends-Charity-Turnier in Travemünde

Am 25. August findet das offene Turnier statt

Golfen am Brodtener Steilufer und eine Sommerballnacht mit Büffet im historischen Ballsaal des COLUMBIA Hotels Travemünde – das bietet „Golf & Friends“, eine gemeinsame Initiative des Lübeck-Travemünder Golf Klubs e.V. (LTGK) mit dem COLUMBIA Hotel Casino Travemünde, der Mercedes Benz-Niederlassung Lübeck, dem Juwelier Mahlberg und der Werbeagentur BrandOrange.de .

Die Turnierpreise inklusive Ballnacht sind mehr als moderat. Mitglieder des Golfklubs zahlen 99 Euro pro Person, Nicht-Mitglieder 129 Euro. Wer nur an der Charity-Ballnacht teilnehmen möchte, ist mit 69 Euro mit von der Partie. Ballfreunde, ob beim Golfen und/oder Tanzen, sollten sich beeilen: Anmeldeschluss ist der 20. August um 17.00 Uhr, Anmeldestopp ist bei 104 Turnierteilnehmern.

Abschlag für das offene Turnier auf dem 27-Loch-Platz des LTGK ist am 25. August um 10.00 Uhr. Gespielt wird in Mannschaften nach Punkten (Vierball-Bestball, Stableford). Greenfee und Halfwayverpflegung sind inklusive. Zur Ballnacht mit Buffet geht es dann um 19.00 Uhr. Frank Meiller & Band spielen auf, durch den Abend führt Dietmar Müller-Dunkmann. Der Dresscode: sommerlich-elegant. Um 23.00 Uhr startet die Tombola. Deren Erlös geht an das Blut-Stammzellen-Register und an das Haus AGAPE in Lübeck, eine Einrichtung, die Alleinerziehenden, Schülern und Jugendlichen hilft. Bekannt ist das Haus auch durch die Aktionen Findelkind und die Lübecker Babyklappe.

Wer zum Turnier von weiter her anreist, kann die Sonderkonditionen des COLUMBIA Hotels nutzen. Das Fünf-Sterne-Haus bietet Teilnehmern einen Sonderübernachtungspreis vom 24.-26. August 2012 an. Pauschal kostet dies ab 245 EUR pro Person im Doppelzimmer, im Einzelzimmer ab 305 EUR. Anmeldungen an: charity@golfandfriends.org, oder per Telefon 04502-74018

Über das COLUMBIA Hotel Casino Travemünde
Direkt an der Travemünder Promenade am 80 Meter breiten Sandstrand liegt das im Jahr 2003 neu eröffnete Hotel im historischen Gebäude des ehemaligen „Conversationshauses“ von 1914. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 71 Zimmern zwei Restaurants, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. In etwa 15 Minuten Fahrzeit ist man in der Lübecker Altstadt und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.

Über die COLUMBIA Hotels & Resorts
Das Portfolio der COLUMBIA Hotels & Resorts umfasst neben dem genannten Hotel weitere Vier- und Fünf-Sterne-Domizile in Deutschland und auf der Mittelmeerinsel Zypern.

Direkt an der Travemünder Promenade am 80 Meter breiten Sandstrand liegt das im Jahr 2003 neu eröffnete Hotel im historischen Gebäude des ehemaligen „Conversationshauses“ von 1914. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 71 Zimmern zwei Restaurants, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. In etwa 15 Minuten Fahrzeit ist man in der Lübecker Altstadt und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.
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Gourmetkoch Kevin Fehling wird zum Shooting Star gewählt

Küchenchef des COLUMBIA Hotel Casino Travemünde wird bei der Veranstaltung „Koch der Köche“ im Rahmen einer feierlichen Gala ausgezeichnet

Die 100 besten deutschen Köche wählen den Küchenchef Kevin Fehling vom Restaurant „La Belle Epoque“ im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde auf den ersten Platz in der Kategorie „Frischfleisch“. Seit dem 01. April 2012 konnten die 100 besten deutschen Köche online und anonym ihre Stimmen in verschiedenen Kategorien abgeben. Die 100 besten Köche Deutschlands ergeben sich durch die aktuellen Restaurant Ranglisten.

Neben Kevin Fehling wurden Sven Elverfeld vom Restaurant „Aqua“ im Ritz Carlton Hotel Wolfsburg in der Kategorie „Avantgardist“, Harald Wohlfahrt vom Restaurant „Schwarzwaldstube“ in der Traube Tonbach für sein „Lebenswerk“ und Sergio Herman vom Restaurant „Oud Sluis“, in Sluis/Niederlanden in der Kategorie
„International“ ausgezeichnet. Zum Koch der Köche wurde Joachim Wissler vom Restaurant „Vendome“ im Grandhotel Schloss Bensberg gewählt.

Ziel dieser „kollegialen“ Auszeichnung ist es, eine Ergänzung zu den klassischen Kritikerinstitutionen und Restaurantführern zu schaffen. Bei der Wahl zum „Koch der Köche“ wählen Profis ihre Favoriten.

„Neben den Auszeichnungen der bekannten Gastronomieführer ist mir diese Auszeichnung besonders wichtig, weil sie von renommierten und erfahrenen Kollegen vergeben wird. Es ist wie die Wahl zum Fußballer des Jahres.“, so Kevin Fehling. „Ich nehme die Auszeichnung auch stellvertretend für mein komplettes Team entgegen. Es ist eine tolle Motivation und Ansporn auch zukünftig unsere Gäste mit unserem Küchenstil zu verwöhnen.“

Über das Restaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde:
Brillante Bilanz für das Gourmetrestaurant La Belle Epoque, das sich in hellem, leichtem und elegantem Ambiente mit Traumblick auf die See präsentiert. Der renommierte Restaurantführer Guide Michelin verlieh dem kulinarischen Aushängeschild des Travemünder COLUMBIA Hotels für 2012 wieder zwei seiner begehrten Sterne. Und der Gault Millau zeichnete das Restaurant für 2012 ebenfalls wieder mit 17 Punkten aus. Das Magazin „Der Feinschmecker“ bewertet das Restaurant aktuell mit 3,5 „F“, der Führer „Gusto“ kürte Kevin Fehling zum „Koch des Jahres“. Herausragende Beurteilungen und eine weitere Bestätigung für die exquisiten Kochkünste von Maître de Cuisine Kevin Fehling, sowie für den perfekten Service von Restaurantleiter und Sommelier David Eitel und seinem Team.

Direkt an der Travemünder Promenade am 80 Meter breiten Sandstrand liegt das im Jahr 2003 neu eröffnete Hotel im historischen Gebäude des ehemaligen „Conversationshauses“ von 1914. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 71 Zimmern zwei Restaurants, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. In etwa 15 Minuten Fahrzeit ist man in der Lübecker Altstadt und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.
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